摘要】 新準(zhǔn)則下酒店業(yè)會計核算與國際酒店統(tǒng)一會計制度存在一定的差異，如何對二者進(jìn)行有效的無縫對接是酒店業(yè)會計核算必須面對的現(xiàn)實和實際的工作需要。本文對此展開分析并試圖尋找有效的對策。
【關(guān)鍵詞】 新準(zhǔn)則；國際酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度；無縫對接
酒店業(yè)是一個以其所擁有的住宿、餐飲及其相配套的服務(wù)設(shè)施為基本條件，滿足消費者對酒店的住宿、用餐、娛樂、健身、電話、網(wǎng)絡(luò)、用車、美容、洗衣等服務(wù)需求的一個服務(wù)性行業(yè)。因此，其會計核算辦法應(yīng)有明顯的行業(yè)特點和要求。但隨著2006年2月新會計準(zhǔn)則的發(fā)布，曾對酒店業(yè)會計核算有較大指導(dǎo)作用和影響力的《旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計制度》被廢止。造成在新準(zhǔn)則統(tǒng)領(lǐng)下的酒店業(yè)會計核算有原則但無行業(yè)細(xì)則，有約定俗成的方法，但無權(quán)威與統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，對酒店會計核算帶來不小的影響。
國際酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度（UniformSystemofAccountsfortheLodgingIndustry）是美國酒店業(yè)協(xié)會聯(lián)合紐約酒店業(yè)協(xié)會及美國服務(wù)業(yè)財務(wù)和科技人員協(xié)會共同編制的一個專用于酒店的會計制度。其特點是專門針對酒店業(yè)設(shè)計，采用酒店業(yè)熟悉的概念和術(shù)語，非財務(wù)人員也很容易上手。目前，隨著越來越多的外資酒店和境外酒店管理公司進(jìn)入我國，國際統(tǒng)一會計制度已被外資酒店和境外酒店管理公司所管理的酒店普遍采用。如希爾頓酒店、四季酒店、雅高酒店、萬豪酒店、皇冠假日酒店等。由于國際統(tǒng)一會計制度以GAAP(通用準(zhǔn)則)為編制依據(jù)，一些會計核算的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定與新準(zhǔn)則有不一致的地方，難以做到無縫對接，尤其是國內(nèi)酒店，在實際應(yīng)用中要兼顧兩頭，存在諸多不便，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、利潤表結(jié)構(gòu)不盡相同
《企業(yè)會計準(zhǔn)則第30號——財務(wù)報表列表》應(yīng)用指南規(guī)定，財務(wù)報表至少應(yīng)當(dāng)包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表、所有者權(quán)益變動表和附注。國際酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度的要求以及會計國際會計準(zhǔn)則的相關(guān)規(guī)定中，主要的財務(wù)報表也包括上述四項。從報表列項和具體內(nèi)容來看，兩者的資產(chǎn)負(fù)債表、所有者權(quán)益表、現(xiàn)金流量表三表基本相同，唯獨利潤表結(jié)構(gòu)存在較大的差異。 二、營運報表的差異
營運報表包括營運總表和各分表，反映一定時期內(nèi)的營運業(yè)績，其總表的作用大致有這樣三個方面：一是提供與營運業(yè)績相關(guān)的酒店和部門管理信息；二是為比較不同酒店的業(yè)績提供方便；三是使之能與一個包含多個酒店綜合數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)作比較。
國際酒店業(yè)統(tǒng)一會計制度下的營運總表與分表和利潤表一樣，強調(diào)營運部門的個別營運業(yè)績，因而外資酒店或受境外酒店管理公司管理的酒店，其營運報表的格式也與利潤表格式基本一致。對于內(nèi)資酒店而言，營運報表不受會計準(zhǔn)則制約，屬于酒店內(nèi)部管理報表的一種，因此內(nèi)資酒店雖也普遍使用，但在實際使用過程中沒有權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)和固定的格式，大部分酒店受新準(zhǔn)則下利潤表的影響，其營運報表內(nèi)容格式都與利潤表中的內(nèi)容格式趨于一致，表式內(nèi)容簡單，信息量有限。兩種營運表存在一定的差異，是目前酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。
