打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游可以回避某個鏈條的風險，此外，產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，可以開發(fā)并且獲得各個鏈條的價值，對于競爭對手來講，設置的將是一個更高的門檻。
“我們的生意規(guī)模很大，稅務局曾經(jīng)找過我們，查我們是不是逃稅漏稅。稅務局不相信我們利潤回報率這么低，但是連續(xù)幾年查下來情況確實如此?！币患矣椭庸て髽I(yè)的高管告訴CBN。
這個令人難以置信的事實，讓油脂加工企業(yè)異常尷尬。
10月16日，在 “第九屆中國國際糧油產(chǎn)品及設備技術展覽會”上，中糧集團和益海嘉里占據(jù)了面積最大的兩個展區(qū)，按照產(chǎn)業(yè)鏈的順序，從最上游的原糧到最下游的油脂深加工產(chǎn)品代可可脂擺滿了這兩家中國最大的糧油企業(yè)的展臺，這是油脂企業(yè)尋找到的“解決方案”，即打通產(chǎn)業(yè)鏈。
一家大型油脂企業(yè)的高層對CBN記者說：“現(xiàn)在如果只做油脂壓榨和終端銷售利潤非常薄，要想掙錢必須打通產(chǎn)業(yè)鏈?！?br />
糧油加工利潤不到10%
中糧控股（00606.HK）和益海嘉里的財務數(shù)據(jù)印證了業(yè)內(nèi)人士的觀點，這些數(shù)字，披露了油脂加工和銷售利潤率有多低。
2008年，益海嘉里的母公司豐益國際在以小包裝食用油業(yè)務為主的消費產(chǎn)品業(yè)務上收入47.6億美元，收益為9358萬美元，收益水平只有1.97%。
根據(jù)今年9月公布的半年報，中糧控股油籽加工業(yè)務收入118.35億港元，該部分收益為6.6億港元，收益水平5.58%。
市場競爭異常激烈是中糧控股和益海嘉里油脂業(yè)務利潤水平不高的主要原因。在南京的糧油產(chǎn)品展覽會上，安徽、湖北等油菜籽主產(chǎn)區(qū)幾乎每個縣市都有自己的食用油品牌，同質化產(chǎn)品競爭主要集中在價格戰(zhàn)上，益海嘉里的“金龍魚”和中糧控股的“福臨門”也難免受到波及。中糧控股在2009年半年報中披露，今年6月底，大豆油和油籽、棕櫚油價格下跌，導致中糧控股油籽加工業(yè)務收入為118.35億港元，與去年同期相比減少9.9%，中糧控股整個經(jīng)營利潤同比減少44.2%。
食用油價格下跌也影響到益海嘉里。其母公司豐益國際今年8月份公布的第二季度財務報告顯示，油籽壓榨和谷物業(yè)務稅前收入同比下降33%，受此因素及其他因素影響拖累，豐益國際第二季度全部收入同比負增長27%。
但是凈利潤仍然同比增長23%。與其他企業(yè)相比，由于控制了油脂從上游到下游的幾乎全部環(huán)節(jié)，益海嘉里雖然收入下降但凈利潤仍然同比增長。
產(chǎn)業(yè)鏈煉金
毋庸置疑，打通油脂上下游產(chǎn)業(yè)鏈可以擁有更多的增值空間。
比如在益海嘉里，棕櫚油產(chǎn)業(yè)鏈首先是從育種開始，選最好的棕櫚樹種子，這樣結的果子是最多的，回報就高。為了減少成本，還成立了化肥公司，自己做肥料，為棕櫚樹種植提供肥料。棕櫚樹老了以后，樹葉、樹干燒掉變成灰，為新棕櫚樹提供肥料。
而棕櫚油精煉后液體油可以作為食品行業(yè)需要的煎炸用油，固體油可以做成特種油脂。產(chǎn)生的廢料和輔料，則是油脂化工的原料。因為油脂化工不需要好的油，用好油做油脂化工成本很高，廢油成本低很多。廢油水解成脂肪酸后，經(jīng)過處理再做成硬脂酸，硬脂酸可以成為塑膠塑料工業(yè)需要的添加劑，還可以做成香皂、肥皂。
產(chǎn)業(yè)鏈上下游打通后，棕櫚油每一塊的價值都利用起來，甚至輔料和廢料都進行了深加工，不僅賺取了比較好的利潤，還可以支援其他業(yè)務的發(fā)展，有利于減少中間環(huán)節(jié)，控制損耗和時間。
目前在棕櫚樹種植領域，豐益國際擁有22.3萬公頃棕櫚樹種植園，2008年出產(chǎn)的棕櫚果接近300萬噸，占到整個豐益國際所需棕櫚果數(shù)量的41.2%。今年第二季度，豐益國際油籽壓榨等產(chǎn)業(yè)鏈中端環(huán)節(jié)稅前利潤同比下降33%，但是“失之東隅，收之桑榆”，豐益國際上游的棕櫚種植業(yè)務稅前利潤則同比增長26%，配套的化肥和船運業(yè)務稅前利潤同比大幅增長52%，抵消了產(chǎn)業(yè)鏈中游收入與利潤縮水的負面影響。
豐益國際還將同樣的模式移植到大米領域。除了加緊建設水稻加工廠和營銷渠道，在黑龍江佳木斯，益海嘉里有一支專門的種子團隊，目前的工作還只是在國內(nèi)的數(shù)千個水稻品種中挑選最佳種子資源，將來有可能進入育種和制種領域；種植環(huán)節(jié)則通過訂單的形式組織農(nóng)民種植水稻，將大米產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游串起來。
在中糧集團推出的“從農(nóng)田到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略中，通過對種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)源頭的控制來保證食品的安全被一再提及，社會效應被擺在第一位，但是背后的經(jīng)濟價值不容忽視。以進入上游的番茄種植業(yè)為例，中糧集團之所以在寧夏、新疆通過租買的形式大幅圈地，既是為了保證番茄的品質，減少農(nóng)殘，也是保證原料供應，避免被競爭對手拖入爭奪番茄原料的價格戰(zhàn)泥潭。
被稱為國際四大糧商的ABCD(ADM、Bunge邦基、Cargill、Louis Dreyfus路易達孚)同樣奉行打通產(chǎn)業(yè)鏈的運作模式。
《新財富》的研究顯示，通過不斷向倉儲、運輸、港口、內(nèi)銷和出口行業(yè)進軍，四大糧商控制了巴西的整個大豆產(chǎn)業(yè)鏈。作為第一個進入巴西的跨國糧商，邦基在巴西16個州擁有226座糧倉，還有批發(fā)中心、糧油加工廠、化肥廠、飼料廠和專用碼頭；路易達孚在巴西擁有35個收購公司、50多座糧庫、3家榨油廠和4座專用碼頭；嘉吉在巴西擁有32個加工廠、96座糧倉、36個轉運站和10座海港碼頭；ADM在巴西主要大豆產(chǎn)區(qū)有50座糧倉、6個大豆加工廠、4家榨油廠，在巴西四大港口擁有專用碼頭，以及自己的運輸車隊，在流經(jīng)大豆產(chǎn)區(qū)的河流上有貨運碼頭。
此外四大糧商對巴西的大豆種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的價格以及大豆收購價格和質量標準，都有著舉足輕重的影響。
打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游一方面可以回避某個鏈條的風險，比如食用油價格的波動，對于只進行加工和銷售的企業(yè)來說，食用油價格暴跌，這家企業(yè)可能要關門，但是如果有上下游的配合，對沖擊會有很強的減震作用。此外，產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化，可以開發(fā)并且獲得各個鏈條的價值，對于競爭對手來講，設置的將是一個更高的門檻。
