隨著世界經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的顯著提高，在 這種大格局大環(huán)境推動和影響下，我國自改革開放以來，旅游 業(yè)也成為一種新型產(chǎn)業(yè);以前所未有的速度不斷向前發(fā)展著， 正可謂是朝陽產(chǎn)業(yè);不論是出境游、入境游還是國內(nèi)游，都有著 大幅度的增長。旅游業(yè)的發(fā)展不僅給社會提供了很多的就業(yè)機(jī) 會，還為國家?guī)碡S厚的外匯收入，同時(shí)還帶動著相關(guān)行業(yè)的 發(fā)展，旅游業(yè)逐漸成為我國國民經(jīng)濟(jì)重要的第三產(chǎn)業(yè)。然而，我 國旅游企業(yè)在會計(jì)核算上還相對滯后，跟不上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需 要，成為了旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。特別是我國加入w}ro以 后，旅游業(yè)逐步對外開放，競爭日趨激烈，各項(xiàng)分工進(jìn)一步細(xì)分 化，且在市場中相互滲透，旅游企業(yè)的會計(jì)核算也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)， 在核算范圍和對象方面要拓寬到新的層面。因此，我國旅游企 業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷完善現(xiàn)有的會計(jì)核算，以符合我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā) 展的理念。
一、會計(jì)核算的概述
會計(jì)核算也稱會計(jì)反映，它主要是指對會計(jì)主體已經(jīng)發(fā)生 或已經(jīng)完成的經(jīng)濟(jì)活動進(jìn)行的事后核算，也就是會計(jì)工作中記 賬、算賬、報(bào)賬的總稱。同時(shí)，在通過對核算分析基礎(chǔ)上，預(yù)測未 來，從而為管理者的決策提供有用信息。合理地組織會計(jì)核算 形式是做好會計(jì)工作的一個(gè)重要條件，對于保證會計(jì)工作質(zhì) 量，提高會計(jì)工作效率，正確、及時(shí)地編制會計(jì)報(bào)表，滿足相關(guān) 會計(jì)信息使用者的需求具有重要意義。因此，客觀、全面、準(zhǔn)確、 深入細(xì)致和及時(shí)是核算工作的最起碼的要求。無論是經(jīng)營管理 者還是出資者，都想及時(shí)地了解同企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動、利益分 配有關(guān)的各種信息。
二、旅游企業(yè)會計(jì)核算的范圍、內(nèi)容
旅游業(yè)是一種服務(wù)行業(yè)，主要包括吃、住、行、游、購、娛六 大要素。按旅游目的地劃分有國內(nèi)游、出國出境游、入境游;按 組團(tuán)方式分為自聯(lián)、橫聯(lián)或自組和接待。不管是什么方式，都離 不開上述的六大要素，由此，決定了旅游業(yè)的會計(jì)核算范圍。會 計(jì)核算的內(nèi)容主要包括為旅游者提供服務(wù)而直接或間接收取 的費(fèi)用，即收入，以及為此而產(chǎn)生的各式各樣成本和費(fèi)用;還包 括在核算過程中涉及到的各項(xiàng)資產(chǎn)、負(fù)債及一定時(shí)期的財(cái)務(wù)狀 況、經(jīng)營成果等財(cái)務(wù)指標(biāo);同時(shí)還應(yīng)包括非財(cái)務(wù)指標(biāo)，比如，人 數(shù)、人次、天數(shù)等。
三、旅游企業(yè)會計(jì)核算的特點(diǎn)
(一)旅游企業(yè)經(jīng)營的項(xiàng)目多
項(xiàng)目有旅行社、客房，客車出租等服務(wù)業(yè)務(wù)，也有商品經(jīng)銷 業(yè)務(wù)，還有餐飲生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，因而會計(jì)核算也有不同的內(nèi) 容和方法。對生產(chǎn)服務(wù)性業(yè)務(wù)，在成本費(fèi)用核算上有歸集成本 費(fèi)用的核算，對商品經(jīng)營項(xiàng)目要核算經(jīng)營成本，對旅行社、客房 服務(wù)，則主要是核算營業(yè)費(fèi)用和管理費(fèi)用。
(二)旅游企業(yè)與工業(yè)企業(yè)比較
其主要特點(diǎn)在于旅游企業(yè)是旅游服務(wù)性企業(yè)，會計(jì)核算的 主要對象是商品經(jīng)銷和各項(xiàng)服務(wù)過程，而工業(yè)企業(yè)則是物質(zhì)產(chǎn) 品生產(chǎn)企業(yè)，會計(jì)核算的主要對象是生產(chǎn)制造過程。因此，旅游 企業(yè)的營業(yè)成本和費(fèi)用核算有其自身的特點(diǎn)。
(三)旅游服務(wù)企業(yè)的成本項(xiàng)目和費(fèi)用的劃分
主要是按營業(yè)成本和營業(yè)費(fèi)用劃分的管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi) 用作為當(dāng)期費(fèi)用單獨(dú)核算，從每期的營業(yè)收入中直接扣除。
四、旅游企業(yè)會計(jì)核算存在的問題
(一)會計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置不符合規(guī)范 由于從事旅游業(yè)的門檻比較低，行業(yè)管理不到位，整個(gè)旅 游市場不是很有序的發(fā)展，或者說比較混亂:另外，稅務(wù)部門缺 乏監(jiān)督與指導(dǎo)，審計(jì)部門也流于形式等因素，這就直接導(dǎo)致旅 游企業(yè)的財(cái)務(wù)管理上的不規(guī)范。具體表現(xiàn)在: （1）會計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)置不科學(xué)，層次不清晰，權(quán)責(zé)分配不合理， 職能交叉或缺失以及推誘扯皮，運(yùn)行效率低下，會計(jì)制度不健 全等。（2）不按(v}行社管理?xiàng)l例》的規(guī)定行事，對會計(jì)人員的聘 用隨意性很大，很少對他們?nèi)温氋Y格和條件進(jìn)行審查，特別是 財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人的任職資格要求的審查。(3)有的企業(yè)往往基于成 本考慮，干脆不設(shè)置會計(jì)機(jī)構(gòu)，或者，要求財(cái)務(wù)人員“一個(gè)蘿卜幾個(gè)坑”，出納除了辦理涉及現(xiàn)金、銀行存款的本職業(yè)務(wù)外，同 時(shí)還兼保管銀行存款全套印鑒、審核會計(jì)憑證等會計(jì)業(yè)務(wù)等， 而有的企業(yè)會計(jì)，偶爾也收取現(xiàn)金，一個(gè)人辦理有關(guān)現(xiàn)金業(yè)務(wù) 的全過程，混崗和職能的交叉最容易引起貨幣資金的挪用和侵 吞，這嚴(yán)重違反了不相容崗位應(yīng)相互分離的原則，另外，在中小 旅游企業(yè)中，兼職會計(jì)人員的比重較大，或者干脆任用自己的 親屬當(dāng)出納。
(二)會計(jì)核算過程中審核不嚴(yán)和有違規(guī)操作 (1)旅游團(tuán)隊(duì)收入缺乏真實(shí)性。據(jù)調(diào)查，很多旅游企業(yè)在團(tuán) 隊(duì)收入這塊做得很差，主要是不按合同或協(xié)議所發(fā)生的金額來 確認(rèn)收入，隨意幫游客或組團(tuán)社增開發(fā)票，使得旅游企業(yè)虛增 收入，這跟會計(jì)人員不認(rèn)真審核有極大的關(guān)系，沒有及時(shí)阻止 業(yè)務(wù)人員的，也就是說，會導(dǎo)致資產(chǎn)不實(shí)。(2)旅游團(tuán)隊(duì)成本與 收入不匹配。正常情況下，本導(dǎo)致財(cái)務(wù)報(bào)告中反映的會計(jì)信息 不完整、不真實(shí)，并出現(xiàn)賬外經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，以致直接減少了國家稅 收來源:，這樣將會虛增經(jīng)營活動指標(biāo)，使會計(jì)信息不實(shí);此外， 在旅游業(yè)經(jīng)營活動中收取營業(yè)收入時(shí)，開具無抬頭、無經(jīng)營內(nèi) 容等的發(fā)票現(xiàn)象時(shí)有可見。
(三)會計(jì)電算化應(yīng)用效率較低 部分企業(yè)一直以來都是電腦賬和手工賬兩套賬同時(shí)進(jìn)行， 影響了電算化的效率，忽視了應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)去改造傳統(tǒng)會 計(jì)。主要表現(xiàn)在部分企業(yè)開展的都是單項(xiàng)業(yè)務(wù)電算化，財(cái)務(wù)會 計(jì)電算化工作難以滿足管理上的需求，完整意義的會計(jì)電算化 應(yīng)該是財(cái)務(wù)會計(jì)電算化提供的會計(jì)信息同時(shí)滿足財(cái)務(wù)會計(jì)和 管理會計(jì)的需要，兩者形成有機(jī)結(jié)合。
(四)不夠重視對會計(jì)檔案的保管 很多企業(yè)基于成本考慮，都不按會計(jì)檔案的管理要求妥善 保管處理會計(jì)憑證、會計(jì)賬簿、會計(jì)報(bào)表等檔案資料。由于條件 的限制，一些企業(yè)的會計(jì)資料既沒有專門的地方存放，也沒有 專人負(fù)責(zé)保管，而是隨意堆放，導(dǎo)致會計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表丟失、 毀損情況屢屢發(fā)生，這對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展極為不利，企業(yè)管理 層、會計(jì)人員應(yīng)引起高度重視。
(五)會計(jì)素質(zhì)有待提高 由于受一些因素的影響，大部分財(cái)務(wù)人員素質(zhì)參差不齊。 某些財(cái)務(wù)人員受利益誘惑，做假帳以便偷稅漏稅，損害國家利 益，職業(yè)道德水平低:一些財(cái)務(wù)人員理論水平低，賬目處理混 亂、會計(jì)核算的準(zhǔn)確性低。人員素質(zhì)的偏低使得企業(yè)財(cái)務(wù)管理 不規(guī)范。
五、應(yīng)對措施
(一)完善企業(yè)內(nèi)部控制制度，加強(qiáng)外部監(jiān)管 為了健全企業(yè)的內(nèi)部控制制度，以嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，查錯(cuò)防 弊，改善管理，提高經(jīng)濟(jì)效益，從而保證企業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。 企業(yè)可任命專門人員對會計(jì)資料進(jìn)行定期核對與檢查。一旦發(fā) 現(xiàn)錯(cuò)誤或嫌疑點(diǎn)應(yīng)立即找相關(guān)責(zé)任人來解決。此外，還應(yīng)建立 嚴(yán)格的審批權(quán)限制度，以加強(qiáng)企業(yè)各項(xiàng)支出的管理，體現(xiàn)財(cái)務(wù) 管理的嚴(yán)格控制和規(guī)范運(yùn)作。在審批程序中規(guī)定財(cái)務(wù)上的每一 筆支出應(yīng)按規(guī)定的順序進(jìn)行審批;在簽字組合中規(guī)范每一筆支 出的單據(jù)應(yīng)根據(jù)審批程序和審批權(quán)限完成必要的簽字。從目前 我國旅游企業(yè)的現(xiàn)狀來看，僅靠企業(yè)自身約束來規(guī)范會計(jì)工作 是不現(xiàn)實(shí)的，我們應(yīng)該更多地借助于外部監(jiān)管來幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn) 會計(jì)規(guī)范化。例如財(cái)政部門應(yīng)加強(qiáng)工作指導(dǎo)，幫助企業(yè)依法記 賬;督促企業(yè)建立健全會計(jì)內(nèi)部控制制度和內(nèi)部核算制度。
(二)規(guī)范旅游企業(yè)會計(jì)核算的日常工作 財(cái)務(wù)部門要嚴(yán)格審核、檢查相關(guān)款項(xiàng)的結(jié)算過程，正確核 算現(xiàn)金旅游款項(xiàng)，將“現(xiàn)收現(xiàn)付”列入收入、成本費(fèi)用，以真實(shí)準(zhǔn) 確反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營成果和現(xiàn)金流量。加強(qiáng)“退款”的 核算管理，不能將退還客戶款項(xiàng)列入成本費(fèi)用，而應(yīng)按照收款 客戶開具真實(shí)合法的收款憑據(jù)原路沖回在收到此款項(xiàng)時(shí)列作 的收入，以真實(shí)反映經(jīng)營情況。重視并加強(qiáng)對發(fā)票的管理，根據(jù) 有關(guān)規(guī)定在開具發(fā)票時(shí)應(yīng)遂項(xiàng)填寫各要素，如抬頭、開票日期、 具體內(nèi)容、金額大小寫、開票人等必要要件。同時(shí)，政府有關(guān)職 能部門應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)操作、加大監(jiān)督管理力度，引導(dǎo)旅游 企業(yè)有序競爭。
(三)提高旅游企業(yè)會計(jì)核算的管理水平 任何行業(yè)都需要不斷的學(xué)習(xí)，會計(jì)行業(yè)更明顯，因?yàn)殡S著 會計(jì)工作的依據(jù)—會計(jì)準(zhǔn)則向國際會計(jì)的趨同，會計(jì)工作的 一些處理方式會發(fā)生變化。所以會計(jì)人員需要不斷的學(xué)習(xí)新知 識。企業(yè)可自行組織會計(jì)人員培訓(xùn)，或派遣會計(jì)人員到比較先 進(jìn)的企業(yè)培訓(xùn)，也可參加財(cái)政部門組織的繼續(xù)教育班進(jìn)行培 訓(xùn).會計(jì)人員自身應(yīng)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，練好基本功，掌握操作 技能，以適應(yīng)不斷變化的形勢要求，提高自身業(yè)務(wù)水平和職業(yè) 道德素質(zhì)。在人才管理方面，所聘用的會計(jì)人員必須具備一定 學(xué)歷和會計(jì)從業(yè)資格，企業(yè)可以用自己靈活易變通的特點(diǎn)，通 過具體的措施引進(jìn)人才，留住人才。比如，利用獎金，誘人的職 位和比較人性化的企業(yè)文化來吸引、留住人才。此外，隨著計(jì)算 機(jī)等辦公自動化設(shè)備的廣泛應(yīng)用，以及信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā) 展，為現(xiàn)代旅游企業(yè)管理提供了技術(shù)支持應(yīng)用統(tǒng)一的財(cái)務(wù)管理 軟件。實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程與財(cái)務(wù)信息一體化，進(jìn)而引進(jìn)、開發(fā)使用 ERP系統(tǒng)軟件是我國旅游企業(yè)現(xiàn)代化會計(jì)核算的發(fā)展方向.
(四)完善會計(jì)檔案保管制度 會計(jì)檔案是記錄和反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的重要?dú)v史資料和證據(jù)， 企業(yè)必須嚴(yán)格按規(guī)定對會計(jì)檔案進(jìn)行整理立卷、裝訂和保管。 會計(jì)檔案保管期滿，應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定程序填制審批表。建立銷毀 清冊并經(jīng)過審批以后再銷毀。
六、結(jié)語
總之，旅游企業(yè)的會計(jì)核算是客觀真實(shí)反映其財(cái)務(wù)狀況、 經(jīng)營成果等的內(nèi)部管理活動;是企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行監(jiān)督管理、成本 控制、預(yù)測決策、增加企業(yè)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)，是政府對旅游業(yè)進(jìn) 行宏觀控制和微觀管理的信息數(shù)據(jù)來源。旅游企業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷改 革現(xiàn)有的會計(jì)核算，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)濟(jì)行為，建立健全完善的會 計(jì)信息披露體系，促進(jìn)我國旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展.
