經(jīng)濟(jì)型酒店是旅游產(chǎn)業(yè)中發(fā)展起來(lái)的一種新型業(yè)態(tài)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物，因其獨(dú)特的特點(diǎn)：服務(wù)的有限性、優(yōu)質(zhì)性、較低的價(jià)格、連鎖經(jīng)營(yíng)模式、注重品牌價(jià)值，故經(jīng)濟(jì)型酒店的消費(fèi)者大多數(shù)為中、低層商務(wù)人士，工薪階層，普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。這些消費(fèi)者選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的主要原因是價(jià)格實(shí)惠、酒店的硬件設(shè)施舒適簡(jiǎn)潔、便利的酒店位置。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店雖與二星級(jí)以上的星級(jí)酒店相比價(jià)格較低，但對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)能力有限以及只追求睡個(gè)好覺(jué)、洗個(gè)好澡的工薪階層，普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格仍普遍偏高。這就導(dǎo)致酒店市場(chǎng)中家庭旅館、招待所、小旅館，一星級(jí)、二星級(jí)酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店并存并搶占客源的原因。為此，經(jīng)濟(jì)型酒店加強(qiáng)成本控制管理顯得尤為重要。
一、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀
（一）經(jīng)濟(jì)型酒店概念及特征
1、經(jīng)濟(jì)型酒店的概念
經(jīng)濟(jì)型酒店是一種新類型的酒店，規(guī)模小，設(shè)施有限，價(jià)格實(shí)惠；Lee（1985）指出，一種在酒店業(yè)發(fā)展最快的酒店類型，提供整潔而簡(jiǎn)單的房間；Bale（1983）指出，美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店是只經(jīng)營(yíng)客房，大約200間左右，房?jī)r(jià)總體低于中等酒店的25階50%；Gilbert和Amold（1987）指出，是一種提供有限服務(wù)的旅館，提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的住宿環(huán)境，質(zhì)量與三、四星酒店相當(dāng)，但價(jià)格便宜25一30%；90年代初，Snior和Morphew（1991）指出，經(jīng)濟(jì)型酒店是一種面向短途旅游而預(yù)算較低的旅行者的住宿類型；Davidson（1994）指出，它具有所有連鎖酒店業(yè)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)特定的設(shè)計(jì)和管理，以具備極具競(jìng)爭(zhēng)的房?jī)r(jià)，以達(dá)到低廉的建筑成本及低廉的營(yíng)運(yùn)成本。從以上這些對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以看出，經(jīng)濟(jì)型酒店最主要的特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)以低價(jià)為消費(fèi)者提供有限的服務(wù)。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店特征
市場(chǎng)特征：定位于對(duì)價(jià)格敏感的普通消費(fèi)大眾，尤純是國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體，價(jià)格適弓，市場(chǎng)規(guī)模人，需求穩(wěn)定。服務(wù)特征：經(jīng)濟(jì)型酒店提供的是相對(duì)于中高檔酒店的全套服務(wù)中的有限服務(wù)，主要體現(xiàn)在以提供住宿服務(wù)為主，同時(shí)有規(guī)范化！專業(yè)化的酒店服務(wù)，如標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)制度和服務(wù)流程，這是與現(xiàn)存大量的社會(huì)旅館的本質(zhì)差別。組織特征：人員配置非常精簡(jiǎn)，通常是一人多崗。經(jīng)營(yíng)特征：投資額不高，通常是1000一2000萬(wàn)人民幣的投資，重視設(shè)備的簡(jiǎn)單實(shí)用，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)在低成本的前提下進(jìn)行，突出核心業(yè)務(wù)，把非核心業(yè)務(wù)實(shí)施外包。
（二）經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀
最早的經(jīng)濟(jì)型酒店起源于上個(gè)世紀(jì)功年代的美國(guó)，以汽車館的形式快速發(fā)展，自從發(fā)展之初就受到美國(guó)民眾的歡迎，并迅速擴(kuò)展到歐洲和世界其他國(guó)家及地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店在世界旅游業(yè)中顯示出越來(lái)越強(qiáng)勁的優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)過(guò)幾十年的蛻變和發(fā)展，早就超越最初的汽車旅館模式。但經(jīng)濟(jì)型酒店的主要特點(diǎn)：房?jī)r(jià)便宜、住宿+早餐的服務(wù)模式并沒(méi)有改變。如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。Pierce（1996）：經(jīng)濟(jì)型酒店絕非簡(jiǎn)單的'便宜、水準(zhǔn)低'的酒店，而是一種提供有限服務(wù)的酒店，這種酒店是為了滿足非商務(wù)客人的需求的，因此在設(shè)計(jì)建造、運(yùn)營(yíng)管理都相對(duì)較為簡(jiǎn)潔，但服務(wù)水準(zhǔn)一點(diǎn)都不低，而酒店提供的設(shè)備也一定是整潔完備的。在國(guó)內(nèi)，自從1997年第一家經(jīng)濟(jì)型酒店錦江之星的開(kāi)張，標(biāo)志著從此我國(guó)有了真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店。在現(xiàn)今的大眾旅游時(shí)代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的的規(guī)模迅速擴(kuò)張，在行業(yè)中占據(jù)重要地位。目前，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)上，快捷假日、速8、宜必思、戴斯、豪生、美居等這些比較著名的國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店品牌和我國(guó)本土經(jīng)濟(jì)型品牌，如家快捷、漢庭、中江之旅、七天、錦江之星等共同搶占市場(chǎng)份額，行成跑馬圈地的繁榮景象。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制管理的必要性
（一）成本控制概念
成本控制就是在成本形成過(guò)程中對(duì)各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)、限制和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)偏差并采取糾正措施，使各項(xiàng)具體以及全部的生產(chǎn)耗費(fèi)被控制在原來(lái)所規(guī)定的范圍之內(nèi)，并不斷降低成本，以保證實(shí)現(xiàn)和超過(guò)規(guī)定的成本目標(biāo)。
成本控制的特點(diǎn)包括：被控對(duì)象一般存在多種發(fā)展的可能性；對(duì)價(jià)值活動(dòng)實(shí)施直接控制，而對(duì)非價(jià)值活動(dòng)實(shí)施間接控制；貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程；一般是在事中進(jìn)行；需要企業(yè)各部門的通力合作；其工作可以促使企業(yè)的會(huì)計(jì)工作提高一個(gè)檔次。
按照以下三種不同的標(biāo)準(zhǔn)，成本控制可以分為不同種類：第一，按控制時(shí)期的不同，可分為事前成本控制和日常成本控制兩類。事前成本控制主要是指在產(chǎn)品投產(chǎn)前對(duì)設(shè)計(jì)成本、新產(chǎn)品試制成本、新工藝和新材料的成本，以及產(chǎn)品的質(zhì)量成本等所進(jìn)行的控制；日常成本控制是指企業(yè)內(nèi)部各級(jí)對(duì)成本負(fù)有經(jīng)管責(zé)任的單位在成本形成過(guò)程中，根據(jù)事先制訂的成本目標(biāo)（或標(biāo)準(zhǔn)），按照一定的原則對(duì)企業(yè)各個(gè)成本中心日常發(fā)生的各項(xiàng)成本和費(fèi)用的實(shí)際數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)量和監(jiān)督，以保證原訂目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的管理活動(dòng)。第二，按控制概念范圍大小的不同，可分為狹義成本控制和廣義成本控制兩類。狹義成本控制就是單指日常成本控制，廣義成本控制就是指除日常成本控制外，還要加上事前成本控制。第三，按控制主要手段的不同，可分為絕對(duì)成本控制和相對(duì)成本控制兩類。絕對(duì)成本控制就是指單純從節(jié)約開(kāi)支，杜絕浪費(fèi)的節(jié)流途徑去控制成本；相對(duì)成本控制是指既要千方百計(jì)的節(jié)約開(kāi)支，降低成本；同時(shí)又要想方設(shè)法開(kāi)辟財(cái)源，增加收入做到節(jié)流與開(kāi)源并舉，雙管齊下的去控制成本
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（二）經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制必要性
自從1997年我國(guó)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店錦江之星的開(kāi)張，時(shí)至今日經(jīng)濟(jì)型酒店因市場(chǎng)需求大、投資少、回收期短、運(yùn)營(yíng)成本低等原因頗受投資者的青睞，同時(shí)隨著人均生活水平的提高，居民出游、探親、度假的需求上升為經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的擴(kuò)張，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提供了土壤。商務(wù)部和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2008中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》顯示，經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)供應(yīng)/繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，而在2007年全年開(kāi)業(yè)酒店同比增長(zhǎng)125%的情況下，如家、7天、錦江之星、莫泰等前四名企業(yè)所占的市場(chǎng)份額仍不到50%，品牌集中度低。與此同時(shí)，在物業(yè)租賃成本平均上漲29%的情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤(rùn)空間進(jìn)一步被壓縮，這將進(jìn)一步考驗(yàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力。數(shù)據(jù)還顯示，2007年經(jīng)濟(jì)型酒店平均房間上漲13%，為190元，而與此同時(shí)在經(jīng)營(yíng)成本方面，物業(yè)的租賃成本全國(guó)平均漲幅為29%，其中華北、華東、華南分別為36%、36%、與38%，北京上海更是達(dá)到了45%和44%。這向大部分依靠租賃物業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)型酒店控制成本提出考驗(yàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店所面臨的競(jìng)爭(zhēng)不僅來(lái)自內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，主要包括市場(chǎng)中現(xiàn)有國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)型酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)，還要面臨來(lái)自經(jīng)濟(jì)型酒店之外的競(jìng)爭(zhēng)，一勝要包括個(gè)體旅館、招待所以及二、三星級(jí)酒店等由于經(jīng)營(yíng)、成本一些問(wèn)題經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單改造建立的經(jīng)濟(jì)型酒店。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一方面需要經(jīng)濟(jì)型酒店加強(qiáng)成本控制管理，目前市場(chǎng)上經(jīng)濟(jì)型酒店在價(jià)格、住宿硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、提供的有償服務(wù)項(xiàng)日等這些方而大相徑庭，此種情況下控制成本保證價(jià)格無(wú)疑是擴(kuò)大客源的有力競(jìng)爭(zhēng)武器；另外一方面成本控制并不是無(wú)條件的控制成本而是一種在提高經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店持久、獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制管理方式
（一）全面預(yù)算控制法
全面預(yù)算控制法是以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，以預(yù)算為核心建立起來(lái)的一種明確責(zé)、權(quán)、利關(guān)系的機(jī)制，其本身是一個(gè)計(jì)劃過(guò)程、決策過(guò)程和執(zhí)行過(guò)程的完整體系。全面預(yù)算本質(zhì)上是一整套預(yù)算的財(cái)務(wù)收支報(bào)表及其他附表，主要用來(lái)規(guī)劃計(jì)劃期間企業(yè)的全部經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其成果的事前控制，包括編制生產(chǎn)預(yù)算、產(chǎn)品成本預(yù)算、各種費(fèi)用預(yù)算、財(cái)務(wù)收支預(yù)算和貨幣流轉(zhuǎn)預(yù)算等。只有從消費(fèi)者的需要和企業(yè)長(zhǎng)期利益出發(fā)，決定企業(yè)的資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及財(cái)務(wù)狀況，才能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，成本的控制才有可靠保證。同時(shí)，預(yù)算控制具有綜合推進(jìn)成本降低的功能，有計(jì)劃地推行全面預(yù)算控制，是強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理、建立現(xiàn)代企業(yè)制度、實(shí)施成本控制必須要進(jìn)行的一項(xiàng)重要的建設(shè)性任務(wù)，是企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)，就必須把預(yù)算控制放在資本運(yùn)營(yíng)的重要地位。
（二）目標(biāo)成本控制法
目標(biāo)成本控制是一種以目標(biāo)成本為對(duì)象的管理概念，是目標(biāo)管理的一種具體形式，是企業(yè)目標(biāo)管理的重要內(nèi)容。它具體是指企業(yè)資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，把成本目標(biāo)從企業(yè)目標(biāo)體系中抽取和突出出來(lái)，圍繞成本目標(biāo)降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，開(kāi)展各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其他管理活動(dòng)，用它來(lái)指導(dǎo)、規(guī)劃和控制成本的發(fā)生和費(fèi)用的支出，以達(dá)到提高資本增值效益的目的。可見(jiàn)，它是一種有效地降低成、提高盈利的手段，是一種科學(xué)的現(xiàn)代成本經(jīng)營(yíng)方法。由此可見(jiàn)，目標(biāo)成本和目標(biāo)成本控制兩者是辯證統(tǒng)一的關(guān)系。目標(biāo)成本是目標(biāo)成本控制的對(duì)象和奮斗目標(biāo)；目標(biāo)成本控制是達(dá)到和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)成本的手段和方法，缺乏目標(biāo)成本的制定和控制，目標(biāo)成本的實(shí)現(xiàn)便成為空中樓閣，沒(méi)有保證。
（三）標(biāo)準(zhǔn)成本控制法
標(biāo)準(zhǔn)成本是在精確調(diào)查、分析與技術(shù)測(cè)定的基礎(chǔ)上制定的用來(lái)評(píng)價(jià)實(shí)際成本、衡量工作效率的一種預(yù)計(jì)成本 。作為一種成本控制方法，它需要事先制訂產(chǎn)品的目標(biāo)成本（即定額成本或標(biāo)準(zhǔn)成本），作為產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)發(fā)生的成本，并以此作為成本控制依據(jù)，將實(shí)際消耗水平與定額成本或標(biāo)準(zhǔn)成本進(jìn)行比較，計(jì)算脫離目標(biāo)成本的差異，分析差異原因，采取措施，挖掘潛力，降低成本，標(biāo)準(zhǔn)成本法對(duì)于加強(qiáng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和成本控制起到了積極的作用。
目前，國(guó)外會(huì)計(jì)學(xué)界與實(shí)際會(huì)計(jì)工作者認(rèn)識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)成本的有效作用不僅取決于標(biāo)準(zhǔn)制定的合理性，而且一定程度上也取決于企業(yè)全體職工的工作態(tài)度和勞動(dòng)熱情，職工的工作態(tài)度和勞動(dòng)熱情又受到企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)、考核制度、獎(jiǎng)懲制度的影響，因此，企業(yè)在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)成本控制方法的同時(shí)，注意建立和健全考核制度，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，正確實(shí)行獎(jiǎng)懲辦法，充分調(diào)動(dòng)人的主觀能動(dòng)性，重視人的行為對(duì)標(biāo)準(zhǔn)成本貫徹實(shí)施的影響，才能使標(biāo)準(zhǔn)成本發(fā)揮其應(yīng)有的作用。
（四）作業(yè)成本法
作業(yè)成本法，又譯為作業(yè)成本計(jì)算法）是以作業(yè)為確定分配間接費(fèi)用的基礎(chǔ)，引導(dǎo)管理人員將注意力集中在成本發(fā)生的原因及成本動(dòng)因上，而不僅僅是關(guān)注成本計(jì)算結(jié)果本身，通過(guò)對(duì)作業(yè)成本的計(jì)算和有效控制，就可以較好地克服傳統(tǒng)制造成本法中間接費(fèi)用責(zé)任不清的缺點(diǎn)，并且使以往一些不可控的間接費(fèi)用在 ABC 系統(tǒng)中變?yōu)榭煽?。所以，ABC不僅僅是一種成本計(jì)算方法，更是一種成本控制和企業(yè)管理手段。在其基礎(chǔ)上進(jìn)行的企業(yè)成本控制和管理，稱為作業(yè)管理法。作業(yè)成本法在歐美己經(jīng)得到了較為普遍的應(yīng)用，其在提供更為精密、真實(shí)的成本信息方面功不可沒(méi)。
四、經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制管理的具體措施
要對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行有效的成本控制管理，必須對(duì)其運(yùn)營(yíng)成本費(fèi)用進(jìn)行分析。下面我們就從以下幾項(xiàng)費(fèi)用控制標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分析經(jīng)濟(jì)型酒店的成本構(gòu)成因素。
（一）酒店設(shè)備
經(jīng)濟(jì)型酒店的設(shè)施看上去似乎都是一些小的東西，但如果不注意控制的話無(wú)形中會(huì)增加酒店的成本，因此，酒店的設(shè)施配備也應(yīng)該盡量簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)，減少成本的投入。（1） 房間內(nèi)的設(shè)施應(yīng)講究實(shí)用，不追求高檔和豪華。盡量免去一般星級(jí)酒店的豪華沙發(fā)以及其他一些奢華設(shè)施，可以配備敞開(kāi)式衣柜，不設(shè)置專門的電視柜而用一張書(shū)桌代替，配備小型電視機(jī)。（2） 浴室的配置要簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保。浴室應(yīng)省去大型的浴缸，使用淋浴，去除地毯，這樣既方便打掃又節(jié)約費(fèi)用?，F(xiàn)在酒店采用簡(jiǎn)易的組合包裝把牙刷、牙膏、香皂、洗發(fā)水等等都放在一個(gè)包裝內(nèi)，節(jié)約了成本。（3）房間內(nèi)空調(diào)的選擇上，可以使用分體式空調(diào)替換中央空調(diào)。這樣，不僅價(jià)格便宜，其在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中可以節(jié)約電費(fèi)等其他成本，并且清洗比較容易，易于保持良好的環(huán)境。
（二）人力成本
由于飯店業(yè)是勞動(dòng)力密集程度很高的行業(yè)，人力成本在酒店的運(yùn)營(yíng)成本中占了大約20%，特別是以提供住宿為核心的經(jīng)濟(jì)型酒店，人員成本就構(gòu)成了酒店的一個(gè)執(zhí)行性成本動(dòng)因，冗余、效率低下人員的成本將會(huì)極大的增加了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的人力成本的控制，首先應(yīng)進(jìn)行服務(wù)人員數(shù)量的控制。不同于星級(jí)酒店保證全方位的服務(wù)，經(jīng)濟(jì)型酒店提供有限服務(wù)的同時(shí)就必須嚴(yán)格控制酒店人員的配備，根據(jù)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的成功案例，一般控制在每間客房與人員的比例為1：0.6左右。其次，經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)人員并不提供單獨(dú)專業(yè)化的服務(wù)，可實(shí)行一人多崗，則在服務(wù)人員的選擇時(shí)可以選擇復(fù)合型、綜合素質(zhì)比較高的人才。
（三）能源消耗
與企業(yè)發(fā)生的人力成本相類似，能源消耗是酒店長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的一個(gè)執(zhí)行性成本動(dòng)因，如何能做到提高利用效率，降低成本是企業(yè)應(yīng)當(dāng)關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。因此能源消耗的削減不僅是經(jīng)濟(jì)型酒店的課題，而且是現(xiàn)在所有社會(huì)企業(yè)應(yīng)該關(guān)注并解決的一個(gè)問(wèn)題。節(jié)能降耗可大大的降低經(jīng)濟(jì)型酒店的成本和內(nèi)部消耗，減輕相對(duì)利潤(rùn)率較低的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展負(fù)擔(dān)，給經(jīng)濟(jì)型酒店帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)利益。例如在空調(diào)模式的選擇上，經(jīng)濟(jì)型酒店可以拋棄一般酒店的選擇理念中央空調(diào)，無(wú)論人員使用與否都需要運(yùn)轉(zhuǎn)，能源消耗極高，相對(duì)的經(jīng)濟(jì)型酒店可選擇分體式空調(diào)去替代它，這樣不僅價(jià)格便宜，在實(shí)際運(yùn)營(yíng)時(shí)也可以節(jié)省電能等其他成本。
此外，經(jīng)濟(jì)型酒店還應(yīng)采用財(cái)務(wù)部門集中管理和歸口分級(jí)管理并建立費(fèi)用管理責(zé)任制兩種方法；采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，降低經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)施科學(xué)的成本控制方法等其他一些開(kāi)源節(jié)流的方法。值得注意的是，經(jīng)濟(jì)型酒店強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)，但并不意味著可以降低酒店的管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，基本服務(wù)質(zhì)量和員工的專業(yè)水平與星級(jí)酒店的要求應(yīng)是一致的，這樣才能體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的清潔、舒適、方便、安全的理念，給客人以家的感覺(jué)。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展過(guò)程中的核心問(wèn)題就是在保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)控制成本，確立價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
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作者簡(jiǎn)介：崔俊，西安外事學(xué)院2010級(jí)學(xué)生。
